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Bohnenpastete ist eine tolle Alternative zu Fleisch- und Fischpasteten. Rote Bohnen aus der Dose enthalten eine große Menge an Ballaststoffen und ihr Verzehr wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Das Gericht lässt sich einfach und schnell zubereiten und eignet sich auch für die Fastenzeit und vegetarische Ernährung.

Schritt 1

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Den Knoblauch hacken.

Schritt 2

Zwiebel und Karotte in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebel und Karotte 5–7 Minuten anbraten.

Schritt 3

Geben Sie Bohnen aus der Dose und sautierte Karotten und Zwiebeln in einen Mixer. Nach Geschmack Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Pastete mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 4

Die Pastete auf portionierte Teller geben und servieren. Guten Appetit!