Frittelle di ricotta al forno

Name: Frittelle di ricotta al forno
Total time: 30 minuti
Yield: 10
Ingredients: ricotta 5% - 500 g; yogurt naturale - 200 g; zucchero - 125 g; soda - 1 cucchiaino; semola - 200 g; farina - 125 g; polvere di vaniglia - 10 g; uovo - 2 pezzi

Cookinero 22 ott 2022

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Ottima ricetta per le frittelle di ricotta a colazione. I miei bambini adorano queste cheesecake!

Come cucinare Frittelle di ricotta al forno

Passo 1

Mescolare la ricotta e lo yogurt con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio. È necessario rompere la granulosità della ricotta alla densità della panna acida.

Passo 2

Aggiungere le uova, lo zucchero, la vaniglia in polvere. Spegniamo la soda con aceto e la aggiungiamo alla massa di cagliata.

Passaggio 3

Aggiungere la semola, metà della farina e lavorare un impasto denso. Formiamo le cheesecake con l'aiuto di stampini o semplicemente le facciamo rotonde.

Passaggio 4

Copriamo una teglia con carta da forno, disponiamo le cheesecake e le inforniamo per 30 minuti. a 160 gradi. Servire con yogurt naturale e marmellata. Evviva!