Frittelle di ricotta al forno

Descrizione

Ottima ricetta per le frittelle di ricotta a colazione. I miei bambini adorano queste cheesecake!

cucinando

Passo 1

Mescolare la ricotta e lo yogurt con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio. È necessario rompere la granulosità della ricotta alla densità della panna acida.

Passo 2

Aggiungere le uova, lo zucchero, la vaniglia in polvere. Spegniamo la soda con aceto e la aggiungiamo alla massa di cagliata.

Passaggio 3

Aggiungere la semola, metà della farina e lavorare un impasto denso. Formiamo le cheesecake con l'aiuto di stampini o semplicemente le facciamo rotonde.

Passaggio 4

Copriamo una teglia con carta da forno, disponiamo le cheesecake e le inforniamo per 30 minuti. a 160 gradi. Servire con yogurt naturale e marmellata. Evviva!

ingredienti

ricotta 5% - 500 g
yogurt naturale - 200 g
zucchero - 125 g
soda - 1 cucchiaino
semola - 200 g
farina - 125 g
polvere di vaniglia - 10 g
uovo - 2 pezzi

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