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Passo 1
Passare l'olio d'oliva e le foglie di spinaci in un frullatore. Quindi aggiungere l'aglio tritato, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'avocado trasformato, la salsa di peperoncino dolce e passare nuovamente al frullatore. Portare a piacere.
Passo 2
Scaldare l'olio in una padella e friggere la carta di riso.
Passaggio 3
Mettere i peperoni arrostiti su un piatto, adagiarvi sopra le chips di riso, guarnire con la mousse di avocado e i funghi ostrica fritti.
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