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Kochen
Schritt 1
Das Olivenöl und die Spinatblätter durch einen Mixer geben. Dann gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, verarbeitete Avocado, süße Chilisauce hinzufügen und erneut durch einen Mixer passieren. Nach Geschmack bringen.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Reispapier darin anbraten.
Schritt 3
Geröstete Paprika auf einem Teller anrichten, Reischips darauf legen, mit Avocadomousse und frittierten Austernpilzen garnieren.
Zutaten
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