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Kalifornien-Sandwich

Autor
Cookinero 8 Nov 2022
18120
Kalifornien-Sandwich

Gesundes, leckeres, frisches und schnelles Sandwich, geeignet für Erwachsene und Kinder.

Wie man kocht Kalifornien-Sandwich

Schritt 1

Kalifornien-Sandwich

Wir machen Nachschub. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Kefir, durch eine Presse gepressten Knoblauch und fein gehacktes Gemüse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit einer Gabel leicht schlagen.

Schritt 2

Kalifornien-Sandwich

Avocado schälen, Kern entfernen. Avocado in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Tomate in Kreise.

Schritt 3

Kalifornien-Sandwich

Die Sauce auf alle vier Brotscheiben verteilen. Käse auf zwei Scheiben Brot legen. Legen Sie die Luzerne-Sprossen über den Käse. Als nächstes die Avocadoscheiben hinzugeben. Legen Sie Tomatenscheiben auf die Avocado, eine oder zwei für jedes Sandwich. Tomate leicht salzen und pfeffern.

Schritt 4

Kalifornien-Sandwich

Wir schließen die Sandwiches. Als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen servieren. Guten Appetit!

Kalifornien-Sandwich - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, griechischer Joghurt ist eine tolle Alternative zu saurer Sahne – er gibt eine ähnlich cremige, säuerliche Konsistenz, aber mit weniger Kalorien.
Bewahre das belegte Sandwich am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – bis zu 24 Stunden. Die Avocado könnte etwas braun werden, aber etwas Zitronensaft verlangsamt das.
Für eine vegetarische Version einfach das Fleisch weglassen und stattdessen mehr Avocado, geröstetes Gemüse oder pflanzliches Protein wie Tempeh nehmen.
Streiche eine dünne Schicht Butter oder Mayo aufs Brot, bevor die feuchten Zutaten draufkommen – das schützt vor Durchweichen.
Einfrieren ist nicht zu empfehlen – frische Zutaten wie Avocado und Tomate werden nach dem Auftauen matschig.
Probier große Salatblätter, Portobello-Pilze oder Low-Carb-Tortillas als Brotersatz.
Klar! Gegrilltes Hähnchen, Putenstreifen oder sogar Räucherlachs passen super zur cremigen Soße und den frischen Zutaten.
Nimm einfach eine Scheibe Brot (als „open sandwich“) oder halbiere die Zutaten für eine kleinere Portion.
Serviere es mit einem einfachen grünen Salat, Ofen-Süßkartoffeln oder einer leichten Suppe für eine ausgewogene Mahlzeit.

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