Raccolta di ricette

La leggenda sull'apparizione di lagman ci è giunta dall'antica Cina. Tre viaggiatori affamati si incontrarono a un bivio. Uno conteneva carne e farina, un altro acqua e una padella, e il terzo verdure ed erbe aromatiche. Decisero di cucinare

Per far sì che il pilaf di orzo perlato con carne risulti tenero e il grasso non coli sul piatto, è meglio dare la preferenza alla parte della spalla del manzo o alla polpa ricavata dalla zampa posteriore. Non sono molto grassi, ma allo stesso tempo

La pasta è un alimento fondamentale della cucina italiana. Una delle ricette più popolari è la pasta con le polpette. È facile da preparare e consiste in soli tre ingredienti: polpette, spaghetti e sugo di pomodoro. Il piatto risulta sostanzioso, sap

La zuppa di grano saraceno è un buon primo piatto per chi segue un regime alimentare sano e ama il cibo sano. Il grano saraceno contiene molte vitamine, come la B1 e la B2, oltre a potassio, ferro e magnesio. Grazie al suo elevato contenuto di fibre,

Il merluzzo è considerato un pesce dietetico. Esistono numerose ricette per la sua preparazione: filetto fritto, zuppa di pesce e, naturalmente, cotolette. Il calcio e il fosforo contenuti nel pesce rafforzano l'organismo in crescita. Se non avet

Il lula kebab può essere preparato anche a casa, nel forno. Il gusto e i benefici per la salute di un piatto non possono che migliorare con i cambiamenti nelle tecnologie di cottura. La ricetta passo dopo passo del lyuli kebab ti spiegherà come prepa

Calamari ripieni di riso e uovo, cotti al forno: un piatto insolito, sia nella composizione che nel sapore. I frutti di mare cucinati con il formaggio non sono solo nutrienti, ma anche sani. Il piatto è una fonte di proteine complete, importanti per

La gelatina di agar-agar può essere preparata con le bacche: non si indurirà più di quanto non accada con la gelatina. L'agar è un sostituto vegetale della gelatina che forma una gelatina densa in soluzioni acquose. In vendita nel reparto spezie

L'insalata di verdure composta da peperoni, carote e cetrioli con aglio e aneto risulta fresca, gustosa e aromatica. Il condimento per questa insalata è fatto con olio vegetale, aceto balsamico e salsa di soia. Il piatto viene completato con semi

I vini migliori da utilizzare per preparare il cherry punch sono il vino rosso, il rum o il martini. È possibile utilizzare ciliegie fresche o congelate. Andrà bene qualsiasi spezia: noce moscata, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, zafferano, z

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

A Pasqua gli ortodossi preparano sempre i dolci pasquali. È impossibile immaginare questo dolce senza la lucida glassa pasquale. Per rendere lucida la glassa bianca come la neve, è necessario il succo di limone. Per preservare al massimo il gusto, i

Il dolce tradizionale delle feste in Armenia, il gata, presenta caratteristiche di preparazione diverse a seconda della regione. Il gata può essere di pasta sfoglia, lievitata o magra. Viene preparato in occasione di anniversari e Pasqua e le spose p

L'aringa in pelliccia è una ricetta classica della cucina russa. Questo piatto viene preparato in molte famiglie durante le feste. A partire dagli anni '70, nei paesi dell'ex Unione Sovietica è diventato un piatto tradizionale delle feste

I gamberetti battono quasi tutti i record per il contenuto proteico e contengono molte vitamine e minerali, tra cui selenio, fosforo e sodio. Questo pesce contiene pochissimi carboidrati, ma contiene grassi sani: omega-3 e omega-6. Speriamo di avervi

Le cosce di pollo ripiene di funghi saranno una meravigliosa decorazione per la tavola delle feste. Le cosce di pollo ripiene sono succose, tenere e deliziose. La cottura in forno dura poco più di mezz'ora. La carne di pollo da carne è ottima per

Il pesce rosso leggermente salato non è apprezzato solo per il suo sapore delizioso. Gli acidi grassi contenuti nel pesce rosso aiutano a ridurre il colesterolo e hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli. Questa insalata l

Preparare le patate con il ripieno di formaggio, latte e uova seguendo la nostra ricetta. La consistenza tenera e fondente e la crosta di formaggio cotta al forno rendono le patate un contorno versatile per piatti caldi.

Un piatto mediterraneo sostanzioso e saporito, la moussaka, piacerà a tutti gli amanti della carne succosa e delle melanzane. Questa delicata casseruola a strati unisce il sapore piccante della carne macinata con le spezie, la freschezza delle verdur

I crostini o panini con gli spratti sono ormai diventati un piatto classico della cucina russa. Molto spesso li si può vedere sulla tavola delle feste in ogni famiglia.

Probabilmente hai già indovinato da quale parola deriva il nome "sochnik". Confermiamo: dalla parola succo. Il fatto è che i primi sochniki erano focacce fatte con pasta non lievitata, unta con succo o olio di semi di canapa. Ora le cose so