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Linguine aux courgettes sauce tom yum
Comment cuisiner Linguine aux courgettes sauce tom yum
Étape 1
Coupez les courgettes en fines lanières de nouilles, coupez les pleurotes en fines lanières ou cueillez le long des fibres. Retirer les noyaux des olives.
Étape 2
Faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive, ajouter le thym et le romarin, les olives et les champignons. Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient cuits. Ajouter les épinards en fin de cuisson.
Étape 3
Préparez la sauce. Mixez les tomates avec le jus jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait de coco et la sauce tom yum.
Étape 4
Répartir les lingivini de courgettes dans des bols à soupe et verser sur la sauce. Saupoudrer de graines de lin.
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