Zucchini-Linguine mit Tom-Yum-Sauce

Name: Zucchini-Linguine mit Tom-Yum-Sauce
Total time: 30 Minuten
Yield: 2
Ingredients: 120 g Dosentomaten im eigenen Saft; 80 g Kokosmilch; 20 g zubereitete Tom-Yum-Sauce; 320 g Zucchini; 2 g frischer Thymian; 4 g frischer Rosmarin; 20 g Olivenöl; 20 g naturreife Oliven (Taja oder Kalamata); 50 g Austernpilze; 20 g Mini-Spinat; Leinsamen zur Dekoration

Cookinero 8 November 2022

Wie man kocht Zucchini-Linguine mit Tom-Yum-Sauce

Schritt 1

Schneiden Sie Zucchini in dünne lange Streifen-Nudeln, schneiden Sie Austernpilze in dünne Streifen oder pflücken Sie entlang der Fasern. Oliven entkernen.

Schritt 2

Zucchini in Olivenöl anschwitzen, Thymian und Rosmarin, Oliven und Champignons dazugeben. Braten, bis die Pilze gar sind. Spinat am Ende der Garzeit hinzugeben.