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Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Lavez et séchez bien tous les légumes. Épluchez les carottes et le potiron, retirez les graines des courgettes, coupez-les en petits cubes réguliers.
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients, sauf les tomates, dans un bol, assaisonner d'huile et mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes. Servir le tartare sur une assiette à l'aide d'un moule rond. Garnir de tomates cerises et d'oignons.
Ingrédients
pignons de pin
100 g de pulpe de potiron
8 tomates cerises
huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
sel
courgettes - 0,5 pcs.
70 g de pousses de soja
ciboulette pour la garniture
carottes - 1 pc.
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