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Croquettes de légumes
Comment cuisiner Croquettes de légumes
Étape 1
Râpez la mozzarella.
Étape 2
Râpez les légumes (courgettes, pommes de terre, carottes) en petites lanières dans un rapport de 1:1:1. Le jus n'a pas besoin d'être pressé.
Étape 3
Mélanger l'œuf, la crème sure, le kéfir.
Étape 4
Ajouter d'abord les pommes de terre, remuer. Maintenant, il ne fera plus sombre. Ajouter ensuite les courgettes, les carottes, mélanger. Incorporer le fromage.
Étape 5
Broyez les tomates séchées au soleil, les légumes verts, coupez un peu de fromage en tranches, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée.
Étape 6
Combinez tous les ingrédients. Ajouter 5-6 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Laisser gonfler 30 à 40 minutes. Salez, poivrez juste avant la formation des crêpes pour que les légumes ne sécrètent pas de jus. Former des crêpes, il s'est avéré 8 pièces.
Étape 7
Rouler chacun dans la chapelure et étaler immédiatement sur une poêle chauffée à l'huile végétale.
Étape 8
Faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, ne pas couvrir. Très savoureux, juteux et sain!
Croquettes de légumes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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