Gemüsekrapfen

Wie man kocht Gemüsekrapfen

Schritt 1

Gemüsekrapfen

Mozzarella reiben.

Schritt 2

Gemüsekrapfen

Gemüse (Zucchini, Kartoffeln, Karotten) im Verhältnis 1:1:1 in kleine Streifen reiben. Saft muss nicht gepresst werden.

Schritt 3

Gemüsekrapfen

Ei, Sauerrahm, Kefir mischen.

Schritt 4

Gemüsekrapfen

Zuerst Kartoffeln zugeben, umrühren. Jetzt wird es nicht mehr dunkel. Dann Zucchini, Karotten hinzufügen, mischen. Käse unterrühren.

Schritt 5

Gemüsekrapfen

Mahlen Sie sonnengetrocknete Tomaten, Gemüse, schneiden Sie etwas Käse in Scheiben, falls gewünscht, können Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.

Schritt 6

Gemüsekrapfen

Kombinieren Sie alle Zutaten. Fügen Sie 5-6 Esslöffel Haferflocken hinzu. 30-40 Minuten quellen lassen. Salz, Pfeffer kurz vor der Bildung von Pfannkuchen, damit das Gemüse keinen Saft absondert. Pfannkuchen formen, es stellte sich 8 Stück heraus.

Schritt 7

Gemüsekrapfen

Jeweils in Semmelbröseln wälzen und sofort auf einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne verteilen.

Schritt 8

Gemüsekrapfen

Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun braten, nicht abdecken. Sehr lecker, saftig und gesund!

Gemüsekrapfen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Cheddar, Feta oder jeden schmelzbaren Käse als Ersatz für Mozzarella verwenden. Geschmack und Konsistenz können leicht variieren, aber es funktioniert trotzdem gut in den Frikadellen.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Für längere Lagerung frieren Sie sie in einer Schicht ein, bevor Sie sie in einen gefriersicheren Beutel für bis zu 2 Monate geben.
Absolut! Ersetzen Sie die Semmelbrösel durch glutenfreie Brösel oder Mandelmehl und stellen Sie sicher, dass Ihr Haferflocken glutenfrei sind. Die Konsistenz bleibt knusprig und lecker.
Erhitzen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 175°C für etwa 10 Minuten oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite. Vermeiden Sie die Mikrowelle, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Ja, geriebene Süßkartoffeln, Paprika oder geriebene Rote Bete sind eine gute Ergänzung. Passen Sie das Verhältnis an, damit die Mischung nicht zu feucht wird.
Reduzieren Sie die Haferflocken oder ersetzen Sie sie durch Mandelmehl. Sie können auch den Anteil an Zucchini erhöhen, die weniger Kohlenhydrate als Kartoffeln hat.
Probieren Sie sie mit Tzatziki, scharfer Mayo oder einem würzigen Joghurt-Dip. Süße Chilisauce oder Knoblauch-Aioli passen ebenfalls hervorragend.
Ja, backen Sie sie bei 190°C auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für 20-25 Minuten und wenden Sie sie einmal. Sie sind etwas weniger knusprig, aber trotzdem lecker.
Lassen Sie die Mischung lange genug ruhen, damit die Haferflocken Feuchtigkeit aufnehmen. Wenn sie zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Haferflocken oder Semmelbrösel hinzu, um sie besser zu binden.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Hähnchenschenkel in Kefir

Rezepte für Grillmarinaden gibt es viele. Ich schlage vor, in Kefir und Sojasauce marinierte Hähnchenschenkel zu kochen. Es stellt sich das zarteste Fleisch heraus.

Zuchinimarmelade

Sie können der Zucchini-Marmelade auch Rosinen oder Walnüsse in einer Menge von 150 g pro 1 kg Zucchini hinzufügen. Statt Zitrone kann auch Orange verwendet werden.

Kirsch Pflaumen Marmelade

Es scheint, dass Kirschpflaumen und Orangen in der Natur nicht zusammen vorkommen, aber in Marmelade ergänzen sie sich perfekt. Der Geschmack ist hell, reich, aber nicht aufdringlich. Tolles Duett!

Tkemali-Klassiker mit Ombalo und Ucho-Suneli

Diese wunderbare klassische Tkemali-Sauce ist nach einer der vielen Pflaumensorten benannt, obwohl Sie zusätzlich zu den Früchten dieser Pflaumen Schlehen, Brombeeren und Kirschen hinzufügen können - Sie haben viele Möglichkeiten für eine köstliche S

Eingelegte Gurken in einer Tüte

Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Zucchinikaviar nach GOST UdSSR

Kürbiskaviar nach GOST der UdSSR war eine der beliebtesten Arten von Gemüsekonserven. Es war köstlich, es war billig, man konnte es in praktisch jedem Geschäft kaufen. Natürlich wurde auch dieses Gericht unter familiären Bedingungen gekocht, aber der

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze