Pains plats sucrés

Cookinero 18 mars 2025

La recette des pains plats sucrés n'est pas du tout compliquée et le plat lui-même s'avère très savoureux. En règle générale, la pâte levée est une pâtisserie à dessert préparée avec l'ajout de sucre. La margarine est souvent utilisée dans les gâteaux sucrés, tout comme dans les petits pains de grand-mère. Ce produit rend la pâte plus souple. Vous pouvez utiliser de la margarine et du beurre dans des proportions de 50 à 50. De cette façon, le beurre améliorera le goût et la margarine améliorera la structure de la pâte. Essayez de préparer des pains plats sucrés comme ceux que votre grand-mère préparait en 15 minutes.

Comment cuisiner Pains plats sucrés

Étape 1

Pains plats sucrés

Commencez à pétrir la pâte. Ajoutez le sucre et le sel à la margarine fondue. Ajoutez le bicarbonate de soude, trempé dans des gouttes de vinaigre, au reste des ingrédients dans un bol. Battez l'œuf de poule dans la margarine et versez le kéfir. Bien mélanger le tout avec une cuillère.

Étape 2

Pains plats sucrés

Ajoutez la farine et étalez la pâte. Ajoutez progressivement la farine au mélange de margarine et remuez. Étalez la pâte en une couche. Découpez les formes à l’aide d’un verre ou d’une tasse. La taille des pains plats dépend de vous. Vous pouvez les rendre « plus grands ».

Étape 3

Pains plats sucrés

Commençons à cuisiner. Pour cuire, placez les pains plats sur du papier sulfurisé. Utilisez une fourchette pour faire des trous. Placez les pains plats dans un four préchauffé à 180 degrés pour les faire cuire pendant 25 minutes.

Pains plats sucrés - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre pour un goût plus riche. Assurez-vous qu'il soit fondu et légèrement refroidi avant de mélanger.
Conservez les pains plats refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Pour un stockage plus long, congelez-les jusqu'à 1 mois.
Oui ! Remplacez l'œuf par un 'œuf' de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 2,5 c. à soupe d'eau) et utilisez du kéfir végétal ou un yaourt végétal.
Pour des pains plats plus croustillants, étalez la pâte plus finement et prolongez la cuisson de 3 à 5 minutes en surveillant pour éviter qu'ils ne brûlent.
Dégustez-les nature, avec du miel, de la confiture ou des fruits frais. Ils accompagnent aussi parfaitement un thé ou un café pour une pause gourmande.
Absolument ! Réduisez le sucre de moitié ou supprimez-le complètement pour une version moins sucrée et au goût plus neutre.
Oui, emballez bien la pâte dans du film alimentaire et congelez-la jusqu'à 2 mois. Décongelez-la au réfrigérateur toute une nuit avant de l'étaler et de la cuire.

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