Pains plats sucrés

Name: Pains plats sucrés
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Russe
Ingredients: Margarine - 100 g; Sucre - 50 g; Sel - 1 g; Bicarbonate de soude - 1 g; Vinaigre de table - 2 g; Œuf de poule - 60 g; Kéfir - 102,5 g; Farine de blé pour pâtisserie - 260 g

Cookinero 18 mars 2025

5260

La recette des pains plats sucrés n'est pas du tout compliquée et le plat lui-même s'avère très savoureux. En règle générale, la pâte levée est une pâtisserie à dessert préparée avec l'ajout de sucre. La margarine est souvent utilisée dans les gâteaux sucrés, tout comme dans les petits pains de grand-mère. Ce produit rend la pâte plus souple. Vous pouvez utiliser de la margarine et du beurre dans des proportions de 50 à 50. De cette façon, le beurre améliorera le goût et la margarine améliorera la structure de la pâte. Essayez de préparer des pains plats sucrés comme ceux que votre grand-mère préparait en 15 minutes.

Comment cuisiner Pains plats sucrés

Étape 1

Commencez à pétrir la pâte. Ajoutez le sucre et le sel à la margarine fondue. Ajoutez le bicarbonate de soude, trempé dans des gouttes de vinaigre, au reste des ingrédients dans un bol. Battez l'œuf de poule dans la margarine et versez le kéfir. Bien mélanger le tout avec une cuillère.

Étape 2

Ajoutez la farine et étalez la pâte. Ajoutez progressivement la farine au mélange de margarine et remuez. Étalez la pâte en une couche. Découpez les formes à l’aide d’un verre ou d’une tasse. La taille des pains plats dépend de vous. Vous pouvez les rendre « plus grands ».

Étape 3

Commençons à cuisiner. Pour cuire, placez les pains plats sur du papier sulfurisé. Utilisez une fourchette pour faire des trous. Placez les pains plats dans un four préchauffé à 180 degrés pour les faire cuire pendant 25 minutes.

Pains plats sucrés - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer la margarine par du beurre dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre pour un goût plus riche. Assurez-vous qu'il soit fondu et légèrement refroidi avant de mélanger.

Combien de temps ces pains plats sucrés se conservent-ils, et comment les stocker ?

Conservez les pains plats refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Pour un stockage plus long, congelez-les jusqu'à 1 mois.

Puis-je préparer ces pains plats en version végane ?

Oui ! Remplacez l'œuf par un 'œuf' de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 2,5 c. à soupe d'eau) et utilisez du kéfir végétal ou un yaourt végétal.

Comment rendre ces pains plats plus croustillants ?

Pour des pains plats plus croustillants, étalez la pâte plus finement et prolongez la cuisson de 3 à 5 minutes en surveillant pour éviter qu'ils ne brûlent.

Avec quoi puis-je servir ces pains plats sucrés ?

Dégustez-les nature, avec du miel, de la confiture ou des fruits frais. Ils accompagnent aussi parfaitement un thé ou un café pour une pause gourmande.

Puis-je réduire la quantité de sucre pour une version moins sucrée ?

Absolument ! Réduisez le sucre de moitié ou supprimez-le complètement pour une version moins sucrée et au goût plus neutre.

Puis-je congeler la pâte crue pour une utilisation ultérieure ?

Oui, emballez bien la pâte dans du film alimentaire et congelez-la jusqu'à 2 mois. Décongelez-la au réfrigérateur toute une nuit avant de l'étaler et de la cuire.

Avis : 0

0 Note globale

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Votre nom*

Sera affiché sur le commentaire.

Votre email*

Voter*

Nombre total d'avis :

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Cookinero

Bonbons pour enfants

Soupe de pommes de terre aux œufs

Filet de poulet pané

Canapés à la mozzarella

Nouilles maison pour soupe

Burgers faits maison