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Aubergine farcie
Cuisine
Étape 1
Couper l'aubergine en deux, saler, laisser reposer 20 minutes.
Étape 2
Rincez ensuite le sel.
Étape 3
Couper l'aubergine en deux, évider le centre avec une cuillère.
Étape 4
Ajouter la pulpe d'aubergine hachée, l'oignon et la tomate, le poivre noir, le sel, les herbes à la viande hachée.
Étape 5
Farcir les aubergines avec le mélange.
Étape 6
Envelopper dans du papier d'aluminium, mettre au fond du bol du multicuiseur. Réglez le mode CUISSON sur 40-45 minutes. Ou cuire au four.
Ingrédients
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