Biscuits sablés au chocolat

Cookinero 1 avril 2025

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Les délicats biscuits sablés aux pépites de chocolat sont faciles à réaliser et disparaissent en quelques minutes ! Le glaçage au chocolat fondu donnera aux biscuits un aspect raffiné et sera utile lorsque les invités passeront prendre le thé. N'oubliez pas de faire plaisir à vos amis et à votre famille avec une friandise au chocolat.

Comment cuisiner Biscuits sablés au chocolat

Étape 1

Battre le sucre glace et le beurre à température ambiante au batteur jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajoutez le sucre vanillé.

Étape 2

Ajoutez la farine tamisée au beurre, mélangez délicatement à la spatule ou à faible vitesse du batteur.

Étape 3

Ajoutez le chocolat à la pâte et remuez avec une spatule.

Étape 4

Divisez la pâte en deux, roulez chaque partie en boudin, enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 5

Tapisser des plaques de cuisson de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180 degrés.

Étape 6

Coupez la pâte en cercles de 8 mm d'épaisseur maximum et disposez-les sur des plaques à pâtisserie. Faites cuire les biscuits 7 minutes d'un côté, puis 5 à 8 minutes de l'autre côté. Les biscuits doivent être légèrement durcis mais rester de couleur claire.

Étape 7

Laissez refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson, transférez-les dans une assiette.

Étape 8

Faire fondre le chocolat pour la décoration au bain-marie. Trempez un côté des biscuits refroidis dans le chocolat fondu et placez-les sur une grille jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris.