Galletas de mantequilla con chocolate

Cookinero 1 abril 2025

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¡Las delicadas galletas de mantequilla con chispas de chocolate son fáciles de hacer y desaparecen en minutos! El glaseado de chocolate derretido hará que las galletas luzcan elegantes y será útil cuando lleguen invitados a tomar el té. No olvides de intentar complacer a tus amigos y familiares con un capricho de chocolate.

Cómo cocinar Galletas de mantequilla con chocolate

Paso 1

Batir el azúcar en polvo y la mantequilla a temperatura ambiente con una batidora hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Añade el azúcar de vainilla.

Paso 2

Añade la harina tamizada a la mantequilla, mezcla suavemente con una espátula o a baja velocidad de la batidora.

Paso 3

Añade el chocolate a la masa y revuélvelo con una espátula.

Paso 4

Divida la masa por la mitad, enrolle cada parte como una salchicha, envuélvala en film transparente y refrigérela durante 1 hora.

Paso 5

Forre las bandejas de horno con papel de horno y precaliente el horno a 180 grados.

Paso 6

Cortar la masa en círculos de hasta 8 mm de espesor y colocarlos en bandejas para hornear. Hornee las galletas durante 7 minutos de un lado y luego 5-8 minutos del otro lado. Las galletas deben estar ligeramente endurecidas pero mantener un color claro.

Paso 7

Dejar enfriar las galletas en la bandeja para hornear y transferirlas a un plato.

Paso 8

Derretir el chocolate para decorar a baño María. Sumerja un lado de las galletas enfriadas en el chocolate derretido y colóquelas sobre una rejilla hasta que el chocolate esté completamente cuajado.