Biscotti di pasta frolla al cioccolato

Cookinero 1 aprile 2025

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Delicati biscotti di pasta frolla con gocce di cioccolato sono facili da preparare e spariscono in pochi minuti! La glassa al cioccolato fuso conferirà ai biscotti un aspetto più raffinato e tornerà utile quando gli ospiti verranno a prendere il tè. Non dimenticate di deliziare i vostri amici e familiari con una delizia al cioccolato.

Come cucinare Biscotti di pasta frolla al cioccolato

Passo 1

Sbattere con una frusta lo zucchero a velo e il burro a temperatura ambiente fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungere lo zucchero vanigliato.

Passo 2

Aggiungere la farina setacciata al burro e mescolare delicatamente con una spatola o a bassa velocità della planetaria.

Passo 3

Aggiungere il cioccolato all'impasto e mescolare con una spatola.

Passo 4

Dividere l'impasto a metà, arrotolare ciascuna parte fino a formare un salame, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora.

Passo 5

Rivestire le teglie con carta da forno e preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passo 6

Tagliare l'impasto in cerchi di circa 8 mm di spessore e disporli sulle teglie. Cuocere i biscotti per 7 minuti da un lato e poi per 5-8 minuti dall'altro lato. I biscotti dovrebbero essere leggermente induriti ma mantenere un colore chiaro.

Passo 7

Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia e trasferirli su un piatto.

Passo 8

Per la decorazione, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Immergere un lato dei biscotti raffreddati nel cioccolato fuso e disporli su una griglia finché il cioccolato non si sarà completamente solidificato.