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Comment cuisiner Shashlik sur un lit d'oignons
Étape 1
Faire mariner le porc. Pour ce faire, coupez la viande en petits morceaux. Ajoutez le mélange de poivrons, l'assaisonnement pour viande, 1 cuillère à soupe de vinaigre et le jus de citron. Remuer et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 2
Faire mariner l'oignon. Coupez l'oignon en rondelles, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe. sucre, 4 c. à soupe eau. Laisser mariner 1 heure.
Étape 3
Procédez à la cuisson de la viande au four. Pour ce faire, préparez un manchon de cuisson, nouez-le d'un côté et placez les oignons marinés au fond. Placez la viande dessus. Nouez la manche de l'autre côté, faites 3 perforations en haut de la manche. Placer dans un four préchauffé à 190°C pour une cuisson de 25 minutes.
Étape 4
Après 25 minutes, retirez le manchon et coupez-le en deux, faites cuire la viande pendant encore 10 minutes en position ouverte.
Shashlik sur un lit d'oignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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