Canneberge Sbiten

Name: Canneberge Sbiten
Total time: 15 minutes
Yield: 4
Cuisine: Russe
Ingredients: 200 g de canneberges; 1 litre d'eau potable délicieuse; 2 m. l. ours en peluche; 2 boutons de clous de girofle; 1 bâton de cannelle; une pincée de muscade moulue

Cookinero 6 janvier 2023

Sbiten est une vieille boisson russe sans alcool ou à faible teneur en alcool. Depuis plusieurs siècles, sa recette n'a pas beaucoup changé. Les principaux composants de la sbitnya sont le miel et les épices.

Comment cuisiner Canneberge Sbiten

Étape 1

Triez les canneberges, lavez soigneusement. Baisser pendant 2-3 min. dans l'eau bouillante. Jeter dans une passoire.

Étape 2

Transférer les baies dans une casserole, écraser avec un pilon. Verser l'eau, ajouter les épices et porter rapidement à ébullition. Filtrer la décoction.