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Sbiten è un'antica bevanda russa analcolica o poco alcolica. Per diversi secoli, la sua ricetta non è cambiata molto. I componenti principali di sbitnya sono miele e spezie.
Come cucinare Mirtillo Sbiten
Passo 1
Separare i mirtilli rossi, lavarli accuratamente. Abbassare per 2-3 min. in acqua bollente. Buttare via in uno scolapasta.
Passo 2
Trasferire le bacche in una casseruola, schiacciarle con un pestello. Versare l'acqua, aggiungere le spezie e portare rapidamente a ebollizione. Filtrare il decotto.
Passaggio 3
Aggiungi il miele e lascia fermentare per 2 ore. Bere freddo o caldo.
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