Feuilletés aux pommes et canneberges

Name: Feuilletés aux pommes et canneberges
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: pâte feuilletée sans levure 350 g; pomme aigre-douce 1 pc.; purée d'airelles rouges avec du sucre 4 c.; cannelle moulue; sucre en poudre

Cookinero 5 nov. 2022

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De délicieux feuilletés aux airelles et aux pommes sont très faciles à cuisiner dans un multi-four. Excellente option pour le thé à la maison !

Comment cuisiner Feuilletés aux pommes et canneberges

Étape 1

Lavez la pomme, retirez le trognon, coupez-la en 8 tranches. Couper la pâte en 8 carrés.

Étape 2

A partir des carrés pour faire des "bateaux".

Étape 3

Mettez 0,5 cuillère à café dans le renfoncement. frotté avec des airelles au sucre et une tranche de pomme. Si désiré, saupoudrer de cannelle.

Étape 4

Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez 4 bouffées-"bateaux" sur la grille. Cuire 6 minutes à 195 degrés.

Étape 5

Cuire également le deuxième lot de choux. Saupoudrer les choux finis de sucre en poudre.

Étape 6

Bon appétit!

Feuilletés aux pommes et canneberges - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des pommes et des canneberges ?

Oui, vous pouvez remplacer les pommes et les canneberges par d'autres fruits comme des poires, des baies ou des pêches. Assurez-vous simplement que le fruit est assez ferme pour garder sa forme à la cuisson.

Comment conserver les restes de pâtisseries feuilletées ?

Conservez les pâtisseries feuilletées restantes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffez-les au four pour une meilleure texture.

Puis-je préparer ces pâtisseries feuilletées sans gluten ?

Oui, utilisez une pâte feuilletée sans gluten et assurez-vous que tous les autres ingrédients sont également sans gluten. Vérifiez les étiquettes pour éviter toute contamination croisée.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ces pâtisseries feuilletées ?

Réchauffez-les dans un four préchauffé à 175°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver leur croustillant. Évitez le micro-ondes, car cela peut les ramollir.

Puis-je congeler ces pâtisseries feuilletées avant de les cuire ?

Oui, assemblez les pâtisseries, congelez-les sur une plaque, puis transférez-les dans un sac de congélation. Cuisez-les directement congelées en ajoutant quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Comment rendre ces pâtisseries moins sucrées ?

Réduisez ou supprimez le sucre dans la préparation aux canneberges et omettez le glaçage au sucre glace. La douceur naturelle des fruits suffira.

Puis-je utiliser des canneberges fraîches à la place des airelles ?

Oui, les canneberges fraîches ou surgelées conviennent parfaitement. Ajustez le sucre selon votre goût, car les canneberges sont plus acidulées que les airelles.

Quelle est la meilleure façon de servir ces pâtisseries feuilletées ?

Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille, de la crème chantilly ou un filet de caramel pour un dessert gourmand.

Puis-je préparer ces pâtisseries à l'avance pour une fête ?

Oui, vous pouvez les cuire quelques heures à l'avance et les réchauffer avant de servir. Sinon, préparez-les et congelez-les sans les cuire, puis faites-les cuire au dernier moment.

Comment éviter que la pâte feuilletée ne devienne molle ?

Évitez de trop les garnir d'ingrédients humides et assurez-vous que le four est bien préchauffé. Cuire sur une grille permet une meilleure circulation de l'air pour un résultat plus croustillant.

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