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Quenelles de pommes de terre sauce tomate au basilic
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter l'eau, écraser jusqu'à consistance lisse, préparer une purée. Sel, poivre (si désiré, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale).
Étape 2
Refroidir légèrement la purée. Avec les mains humides, formez soigneusement des quenelles, qui doivent être disposées sur un grand plat.
Étape 3
Hacher finement les tomates pelées dans leur propre jus et chauffer pendant 3-4 minutes. dans une casserole dans 1 cuil. l. huile végétale. Saler, gâter. C'est la sauce de nos quenelles.
Étape 4
Verser nos quenelles avec la sauce tiède obtenue, saupoudrer de thym séché, décorer de brins de basilic sur le dessus et déguster à jeun ! Un minimum de calories et une gourmandise extraordinaire !
Ingrédients
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