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Cocinando
Paso 1
Hervir las papas hasta que estén tiernas, escurrir el agua, triturar hasta obtener una consistencia homogénea, preparando puré de papas. Sal, pimienta (si lo desea, puede agregar 1 cucharada de aceite vegetal).
Paso 2
Enfriar el puré ligeramente. Con las manos mojadas, forme cuidadosamente las quenelles, que deben colocarse en un plato grande.
Paso 3
Picar finamente los tomates pelados en su propio jugo y calentar durante 3-4 minutos. en una sartén en 1 cda. yo aceite vegetal. Sal, estropear. Esta es la salsa de nuestras quenelles.
Paso 4
Verter nuestras quenelles con la salsa templada resultante, espolvorear con tomillo seco, decorar con ramitas de albahaca por encima y ¡disfrutar en Cuaresma! ¡Un mínimo de calorías y una delicia extraordinaria!
Ingredientes
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