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Cómo cocinar Pizza de carne con salchichas
Paso 1
Vierta la levadura en agua tibia, mezcle y deje actuar durante 20 minutos. Vierta harina, una pizca de sal en el recipiente de la cosechadora, vierta agua con levadura. Amasar la masa. Dejar leudar en un lugar tibio durante 1 hora. Dividir la masa en 4 partes y estirar. Dejar durante 10 minutos.
Paso 2
Para la salsa en una cacerola en aceite, sofreír los ajos, agregar los tomates, sal, pimienta, mejorana, calentar. Cortar la salchicha y la cebolla en rodajas. Ralla el queso.
Paso 3
Ponga la salsa sobre la masa, extienda la carne, las cebollas, las aceitunas y la salchicha, espolvoree con queso. Hornea hasta que estén doradas durante unos 20 minutos. ¡Buen provecho!
Pizza de carne con salchichas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Por supuesto! Siéntete libre de sustituir la salchicha con la que más te guste, como salchicha italiana, chorizo o incluso pepperoni en rodajas. Solo ajusta el tiempo de cocción si es necesario, dependiendo de la salchicha que elijas.
Sí, los tomates triturados enlatados o la salsa de tomate funcionan perfectamente. Usa aproximadamente la misma cantidad que usarías de tomates frescos y ajusta el sazón al gusto.
Las sobras de pizza deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y durarán hasta 3-4 días.
Sí, puedes congelar la pizza antes o después de hornearla. Para congelar antes de hornear: arma la pizza en una bandeja para hornear, congela hasta que esté sólida, luego envuelve firmemente en papel film y papel de aluminio. Hornea directamente desde congelada, agregando unos minutos extra al tiempo de cocción. Para congelar después de hornear: deja que la pizza se enfríe por completo, luego envuelve firmemente y congela.
Precalienta el horno con una piedra para pizza o una placa de acero para hornear dentro durante al menos 30 minutos antes de hornear. Esto te ayudará a obtener una corteza más crujiente. También puedes untar la masa extendida con aceite de oliva antes de agregar la salsa.
¡Sí! Simplemente omite la salchicha y agrega más verduras. Algunos excelentes ingredientes vegetarianos serían pimientos, champiñones, espinacas o corazones de alcachofa.
La receta rinde para 4 pizzas individuales. Para hacer más o menos, simplemente ajusta las cantidades de los ingredientes proporcionalmente. Por ejemplo, para hacer 2 pizzas, divide por la mitad todos los ingredientes.
Sí, puedes sustituir la mejorana con orégano, tomillo o sazón italiano. Usa la misma cantidad que la mejorana que se indica en la receta.
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