Pizza à la viande avec des saucisses

Cookinero 1 nov. 2022

Pizza croustillante avec pâte levée.

Comment cuisiner Pizza à la viande avec des saucisses

Étape 1

Pizza à la viande avec des saucisses

Verser la levure dans l'eau tiède, mélanger et laisser reposer 20 minutes. Versez la farine, une pincée de sel dans le bol de la moissonneuse-batteuse, versez l'eau avec la levure. Pétrir la pâte. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. Divisez la pâte en 4 parties et étalez-la. Laisser reposer 10 minutes.

Étape 2

Pizza à la viande avec des saucisses

Pour la sauce dans une casserole dans l'huile, faire revenir l'ail, ajouter les tomates, sel, poivre, marjolaine, réchauffer. Couper la saucisse et l'oignon en tranches. Râpe le fromage.

Étape 3

Pizza à la viande avec des saucisses

Mettre la sauce sur la pâte, répartir la viande, les oignons, les olives et le saucisson, saupoudrer de fromage. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 20 minutes.Bon appétit!

Pizza à la viande avec des saucisses - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Absolument ! N'hésitez pas à remplacer la saucisse par le type que vous préférez, comme de la saucisse italienne, du chorizo, ou même des tranches de pepperoni. Adaptez simplement le temps de cuisson si nécessaire, selon la saucisse choisie.
Oui, des tomates concassées en conserve ou de la sauce tomate feront parfaitement l'affaire. Utilisez à peu près la même quantité que vous utiliseriez de tomates fraîches et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Les restes de pizza doivent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et se conserveront jusqu'à 3-4 jours.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant ou après la cuisson. Pour congeler avant la cuisson : assemblez la pizza sur une plaque à pâtisserie, congelez jusqu'à ce qu'elle soit solide, puis enveloppez-la hermétiquement dans du film plastique et du papier d'aluminium. Faites cuire directement à partir de l'état congelé, en ajoutant quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson. Pour congeler après la cuisson : laissez la pizza refroidir complètement, puis enveloppez-la hermétiquement et congelez-la.
Préchauffez votre four avec une pierre à pizza ou une plaque en acier à l'intérieur pendant au moins 30 minutes avant de cuire. Cela vous aidera à obtenir une croûte plus croustillante. Vous pouvez également badigeonner la pâte étalée d'huile d'olive avant d'ajouter la sauce.
Oui ! Il suffit d'omettre la saucisse et d'ajouter davantage de légumes. De bonnes garnitures végétariennes seraient des poivrons, des champignons, des épinards ou des cœurs d'artichauts.
La recette permet de réaliser 4 pizzas individuelles. Pour en faire plus ou moins, ajustez simplement les quantités d'ingrédients proportionnellement. Par exemple, pour faire 2 pizzas, divisez tous les ingrédients par deux.
Oui, vous pouvez remplacer la marjolaine par de l'origan, du thym ou des herbes italiennes. Utilisez la même quantité que celle de marjolaine indiquée dans la recette.

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