Pizza croustillante avec pâte levée.
Verser la levure dans l'eau tiède, mélanger et laisser reposer 20 minutes. Versez la farine, une pincée de sel dans le bol de la moissonneuse-batteuse, versez l'eau avec la levure. Pétrir la pâte. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. Divisez la pâte en 4 parties et étalez-la. Laisser reposer 10 minutes.
Pour la sauce dans une casserole dans l'huile, faire revenir l'ail, ajouter les tomates, sel, poivre, marjolaine, réchauffer. Couper la saucisse et l'oignon en tranches. Râpe le fromage.
Mettre la sauce sur la pâte, répartir la viande, les oignons, les olives et le saucisson, saupoudrer de fromage. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 20 minutes.Bon appétit!