Rouleau aux crevettes, concombre et fromage à la crème

Name: Rouleau aux crevettes, concombre et fromage à la crème
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Japonais
Ingredients: Riz japonais - 150 g; Vinaigre de riz - 15 g; Nori - 1 g; Grosses crevettes - 150 g; Fromage à la crème - 84 g; Concombre - 100 g

Cookinero 27 avr. 2025

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Les rouleaux japonais traditionnels sont devenus un plat courant dans le régime alimentaire russe. Les petits pains sont souvent commandés dans les cafés et les restaurants ou livrés. Cependant, vous pouvez préparer votre plat préféré à la maison, il vous faut juste un peu de temps et de patience. Préparez des rouleaux aux crevettes, au concombre et au fromage à la crème à la maison et plongez dans l'atmosphère de l'Orient.

Comment cuisiner Rouleau aux crevettes, concombre et fromage à la crème

Étape 1

Rincez le riz sous l’eau trois ou quatre fois. Laissez ensuite cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit, en suivant les instructions figurant sur l'emballage du produit.

Étape 2

Faites bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, elles doivent devenir roses. Laisser refroidir, peler.

Étape 3

Coupez le concombre en lanières.

Étape 4

Positionnez le tapis confortablement. Placez le nori dessus, le bord court le plus proche de vous. Reculez de 10 cm du bord inférieur et disposez le riz en appuyant légèrement avec les doigts.

Étape 5

Disposer les crevettes, le fromage à la crème et le concombre en alternance le long du bord court.

Étape 6

Roulez le rouleau fermement pour que le riz adhère à la garniture.

Étape 7

Enfin, mouillez le bord de la feuille de nori et terminez de rouler. Coupez les bords rugueux et coupez en morceaux de la taille d'une bouchée.

Rouleau aux crevettes, concombre et fromage à la crème - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer les crevettes par une autre protéine ?

Oui, vous pouvez utiliser du surimi, du saumon fumé ou du poulet cuit comme alternatives aux crevettes dans ce rouleau.

Existe-t-il un substitut faible en glucides pour le riz ?

Vous pouvez omettre le riz ou utiliser du riz de chou-fleur pour une version faible en glucides de ce rouleau.

Comment conserver les restes de rouleaux aux crevettes et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour maximum. Le nori peut devenir moins croustillant avec le temps.

Puis-je préparer cette recette en version végétarienne ?

Oui, omettez les crevettes et remplacez-les par de l'avocat, du radis mariné ou du tofu mariné.

Quelle est la meilleure façon de couper le rouleau proprement ?

Utilisez un couteau bien aiguisé et humidifié pour des tranches nettes, et essuyez-le entre chaque coupe pour éviter que cela ne colle.

Puis-je congeler ces rouleaux aux crevettes pour plus tard ?

Nous ne recommandons pas la congélation, car la texture du riz et des crevettes se détériorera après décongélation.

Quelles sauces d'accompagnement vont bien avec ce rouleau ?

De la sauce soja avec wasabi, de la mayonnaise épicée ou un filet de sauce unagi se marient bien avec les saveurs du rouleau.

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