français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Ketchup aux pommes
Le ketchup maison aux pommes est une variation sur le thème classique, qui a ses avantages indéniables. Premièrement, la consistance d'un tel produit est plus dense qu'une sauce à base de tomates uniquement. Le fait est que les pommes sont riches en pectine, qui est un épaississant naturel. Deuxièmement, on note le goût particulier et plus intense d'un tel ketchup, enrichi d'agréables notes fruitées. Eh bien, on ne peut manquer de noter l'arôme exquis de la sauce, pour laquelle, encore une fois, il faut dire "merci" aux pommes. Le processus de fabrication du ketchup n'est pas trop compliqué, donc même une hôtesse qui n'est pas très expérimentée dans le domaine de la mise en conserve maison peut vérifier notre recette en pratique.
Comment cuisiner Ketchup aux pommes
Étape 1
Préparez les ingrédients du ketchup. Lavez les tomates, retirez la base des tiges. Couper la pulpe en tranches. Lavez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirer les noyaux avec les graines.
Étape 2
Les tomates et les pommes, sans les éplucher, passent dans un hachoir à viande avec une grille fréquente. Transférer la purée obtenue dans une casserole de taille appropriée avec un fond épais.
Étape 3
Ajouter le sel et le sucre à la purée de tomates et de pommes. Mettez à feu moyen. Porter à ébullition. Cuire le ketchup à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 2 heures.
Étape 4
10 minutes avant la cuisson, ajouter le poivre rouge et noir, ainsi que la cannelle moulue et la muscade râpée. Bien mélanger. Frotter le ketchup à travers un tamis fin. Portez à nouveau à ébullition et versez dans des bocaux secs et stérilisés. Rouler et laisser refroidir.
Ketchup aux pommes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Funchoza à la coréenne avec légumes
La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Beignets aux pommes à base de farine de sarrasin
Les pancakes sont incroyablement tendres et fondent dans la bouche. Ils sont excellents accompagnés de confiture maison ou de miel.