Soupe de côtes de porc au couscous et aux épinards

Name: Soupe de côtes de porc au couscous et aux épinards
Yield: 1
Ingredients: 600 g de côtes de porc; 100 g de couscous; 400 g d'épinards; 1 ampoule; 1 carotte; 2 branches de persil; 2 gousses d'ail; 0,5 c. menthe sèche et romarin; huile végétale, sel, poivre

Cookinero 9 novembre 2022

Comment cuisiner Soupe de côtes de porc au couscous et aux épinards

Étape 1

Faire bouillir le bouillon des côtes (2,5 l.). Hacher les carottes, l'oignon, l'ail. Frire. Ajouter au bouillon avec de la viande, ainsi que du persil haché. Poursuivant la cuisson, ajouter les épinards lavés, la menthe, le romarin. Sel et poivre au goût. Ajouter le couscous, cuire encore 5 minutes.