français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Potage à la queue de bœuf
Après avoir prévu de faire cuire une soupe aux choux à partir d'une queue de bœuf, il est préférable de convenir à l'avance avec le vendeur sur le marché de l'achat - demandez-lui de mettre de côté les marchandises pour vous dans la bonne quantité.
Comment cuisiner Potage à la queue de bœuf
Étape 1
Mettez la queue de bœuf, coupée en 5-6 morceaux, dans la poêle. Versez 2,5 litres d'eau froide, portez à ébullition et réduisez le feu au minimum. Retirer la mousse, ajouter le sel, les carottes et les oignons coupés en deux, cuire sous le couvercle pendant 2 heures.
Étape 2
Pendant ce temps, râpez très finement le chou en enlevant le pédoncule. Hacher finement 2 petites carottes et 1 gros oignon. Faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile végétale pendant 10 minutes.
Étape 3
Filtrez le bouillon en retirant les oignons et les carottes bouillis. Retirez la viande de l'os en petits morceaux. Mettre les oignons frits et les carottes dans le bouillon, porter à ébullition, cuire 5 minutes.
Étape 4
Ajouter le chou et la viande, cuire 10 minutes. Hacher finement un bouquet d'herbes (aneth, persil, coriandre) avec des gousses d'ail, ajouter à la soupe aux choux, saler. Éteignez le feu, laissez infuser sous le couvercle pendant 15 minutes.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture d'abricots et de groseilles
La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Jus de cassis
Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur