- Maison
- Recettes
-
Catégories
- Des oranges (74)
- Pâtisserie (302)
- Œufs (225)
- Citron (102)
- Dîner (413)
- Tartes (126)
- Des légumes (122)
- Glace (74)
- Recettes avec du lait (118)
- Salades (221)
- Cookies (70)
- Petit-déjeuner (168)
- Sandwich (103)
- Duper (90)
- Recueil de recettes (823)
- Il existe des allergènes courants (668)
- Juste (661)
- Recette impressionnante (498)
- Dîner avec des pommes de terre (77)
- Plats chauds pour le nouvel an (227)
- Saison de l'ail (221)
- Saison des carottes (149)
- Saison des pommes de terre (113)
- Recette avec vidéo (128)
- Dans 30 minutes (207)
- Plats principaux à base de farine (87)
- Saison verte (230)
- Ne contient pas d'allergènes courants (161)
- L'île (161)
- Faible en calories (153)
- Saison des tomates (113)
- Collation (113)
- Soupes (70)
- Entrées (71)
- Pâtisserie (74)
- Dîner (79)
- À propos
- Contact
Quiche à l'oignon

De France nous est venue une tarte ouverte fourrée à l'aspic - quiche à l'oignon. La base est une pâte brisée et une garniture d'œufs et de crème. L’ajout d’oignons à la garniture rend la tarte incroyablement aromatique et juteuse.
Comment cuisiner Quiche à l'oignon
Étape 1
Pour préparer la pâte, tamisez la farine au préalable. Dans un bol profond, mélangez-le avec le beurre, le sel, le jaune et l'eau glacée. La pâte doit être élastique. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
Étape 2
Placez la pâte finement étalée dans le moule et coupez les bords en excès. Piquer toute la surface avec une fourchette et placer au four sous pression pendant 20 minutes à 180 °C. Laissez ensuite refroidir et laissez cuire encore 10 minutes sans appuyer.
Étape 3
Faire caraméliser les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans un bol séparé, mélangez les oignons frits, les œufs et le fromage à la crème. Versez la crème, ajoutez le thym et les oignons verts. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Étape 4
Versez le mélange d'oignons dans le fond de quiche, déposez un brin de thym dessus et enfournez à 170°C pendant 20-25 minutes.
Avis : 0
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.