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Olivier aux crevettes
Olivier aux crevettes est une version exquise d'une salade de vacances préférée. Ces fruits de mer forment une combinaison originale avec les ingrédients de la salade. Les crevettes donneront à Olivier un arôme et un goût particuliers, et le rendront également plus sain. Il est préférable de préparer soi-même la vinaigrette.
Comment cuisiner Olivier aux crevettes
Étape 1
Épluchez les légumes bouillis et coupez-les en petits cubes égaux.
Étape 2
Coupez également les concombres, les crevettes et les œufs en cubes.
Étape 3
Mettre tous les ingrédients dans un bol profond.
Étape 4
Mélangez les ingrédients de la salade avec la mayonnaise et ajoutez du sel au goût.
Olivier aux crevettes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, les crevettes surgelées fonctionnent bien. Décongelez-les et égouttez-les bien avant de les couper en dés pour éviter un excès d'humidité dans la salade.
Conservez-la dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. La texture peut devenir plus molle, donc mieux vaut la consommer fraîche.
Essayez du yaourt grec ou un mélange de yaourt et un peu de moutarde de Dijon pour une alternative plus légère et relevée.
Absolument ! Omettez les crevettes et les œufs, et ajoutez plus de légumes comme des petits pois ou de l'avocat en dés pour du moelleux.
Doublez ou triplez les ingrédients, mais ajoutez la mayonnaise en plusieurs fois pour ne pas trop l'assaisonner. Gardez les proportions constantes.
Non, la congélation détruirait la texture des légumes et de la mayonnaise. Servez toujours frais ou réfrigéré.
L'aneth, la ciboulette ou une pincée de paprika ajoutent une belle saveur. Ajoutez-les juste avant de servir pour plus de fraîcheur.
Oui ! Faites bouillir et coupez les légumes/œufs la veille, mais mélangez avec la mayonnaise et les crevettes juste avant de servir.
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