Mini cakes au citron
Comment cuisiner Mini cakes au citron
Étape 1
Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre et refroidir le beurre. Diluer la levure dans la crème tiède, laisser le "bouchon" de levure se former.
Étape 2
Tamisez la farine avec le sel et le sucre dans un bol, ajoutez le mélange de levure, commencez à mélanger en ajoutant les œufs un à la fois. Pétrir pendant 5 minutes, puis ajouter le beurre et le zeste, pétrir jusqu'à consistance élastique. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède, 1 heure.
Étape 3
Dégazer la pâte levée, la diviser en 10-12 parts et disposer dans des coupelles graissées, laisser lever à nouveau, 30 minutes. Cuire au four pendant 15 minutes, vérifier la cuisson avec une pique à brochette en bois. Refroidir dans des tasses.
Étape 4
Pour le glaçage, frottez le citron avec une brosse et séchez-le. Retirer le zeste avec une râpe fine, presser le jus. Ajoutez tout le zeste et suffisamment de jus au sucre en poudre pour obtenir une masse épaisse mais fluide.
Étape 5
Recouvrez les gâteaux chauds de glaçage et décorez à votre guise avant que le glaçage ne prenne.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Gâteau à la mousse d'abricot
Vous souhaitez épater vos proches et invités chez vous ? Préparez un gâteau mousse aux abricots selon notre recette ! Il ne sera décidément pas indifférent : ce dessert mérite des épithètes exclusivement au superlatif. Une fine couche de pâte friable
Confiture d'abricots et de groseilles
La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore
Courgettes marinées pour l'hiver en bocaux
Les courgettes marinées selon notre recette sont une délicieuse collation pour l'hiver, qui préserve les couleurs de l'été et plaît par son apparence. Les légumes conservent toutes leurs propriétés bénéfiques, leur goût et leur arôme, et la m
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Jus de cassis
Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur