Agneau à l'arabe

Cookinero 21 janv. 2023

Comment cuisiner Agneau à l'arabe

Étape 1

Rincez les pruneaux, mettez-les dans un bol et versez le thé chaud. Laisser reposer 1 heure.

Étape 2

Lavez l'agneau, coupez-le en morceaux de 3 à 4 cm d'épaisseur, épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux. Laver les verts, hacher.

Étape 3

Faites chauffer la poêle à feu vif, faites revenir rapidement l'agneau de tous les côtés, 3 minutes chacun. de chaque côté. Transférer la viande dans une casserole.

Étape 4

Dans la poêle où l'agneau a été frit, mettez l'oignon haché, versez 2 c. l. infusion de pruneaux. Cuire 2 min.

Étape 5

Transférer l'oignon cuit dans la poêle avec la viande avec le liquide. Ajouter les herbes, le gingembre, la cannelle et la muscade. Sel et poivre. Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant 1 heure.

Étape 6

Jetez les pruneaux dans une passoire et versez l'infusion dans une casserole avec de la viande. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, à feu vif pendant encore 30 minutes.

Étape 7

Retirer la casserole du feu. Ajouter les pruneaux, mélanger, couvrir et laisser reposer 15 minutes.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Œufs farcis au foie de morue

Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Guimauve à la banane

La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant

Filet de poulet au kéfir, cuit au four

La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Catégories Menu Recettes
Haut