Lamm im arabischen Stil
Wie man kocht Lamm im arabischen Stil
Schritt 1
Pflaumen abspülen, in eine Schüssel geben und heißen Tee einschenken. 1 Stunde stehen lassen.
Schritt 2
Lamm waschen, in 3–4 cm dicke Stücke schneiden, Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Gemüse waschen, hacken.
Schritt 3
Erhitzen Sie die Pfanne auf hohe Hitze, braten Sie das Lamm schnell von allen Seiten, jeweils 3 Minuten. von jeder Seite. Das Fleisch in einen Topf geben.
Schritt 4
In die Pfanne, in der das Lamm gebraten wurde, die gehackte Zwiebel geben, 2 EL gießen. l. Aufguss aus Pflaumen. 2min kochen.
Schritt 5
Die geschmorte Zwiebel zusammen mit der Flüssigkeit in die Pfanne mit dem Fleisch geben. Kräuter, Ingwer, Zimt und Muskat zugeben. Salz und Pfeffer. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 1 Stunde garen.
Schritt 6
Werfen Sie die Pflaumen in ein Sieb und gießen Sie den Aufguss in einen Topf mit Fleisch. Ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren weitere 30 Minuten bei starker Hitze garen.
Schritt 7
Topf vom Herd nehmen. Pflaumen hinzufügen, mischen, zudecken und 15 Minuten ziehen lassen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Rindfleisch-Shurpa
Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die