Fenouil, pamplemousse et potiron au sel de mer
Une association assez inhabituelle : fenouil, potiron et pamplemousse, mais très harmonieuse. Ici, le fenouil est responsable de la fraîcheur et du piquant, le pamplemousse du jutosité et de la légère acidité, et le potiron du goût sucré.
Comment cuisiner Fenouil, pamplemousse et potiron au sel de mer
Étape 1
Couper le fenouil en fines lamelles à l'aide d'une trancheuse ou d'un couteau spécial.
Étape 2
Moudre le pamplemousse (extraire le filet), en conservant le jus obtenu.
Étape 3
Pelez le potimarron, coupez-le en tranches très fines.
Étape 4
Déposer le potiron et le fenouil mélangés au pamplemousse en cercle au centre de l'assiette, napper d'un mélange d'huile d'olive et de poivre. Décorer avec du jus de pamplemousse, du sel et de la ciboulette.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Funchoza à la coréenne avec légumes
La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Gelée de cerises
Le Kissel est une boisson épaisse et sucrée qui diffère de la compote en ce que de l'amidon y est ajouté pour l'épaissir. Pour le préparer, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits et baies. Cette recette utilise des cerises, qui ont u
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du