Salade de moutarde d'été aux cerises

Name: Salade de moutarde d'été aux cerises
Yield: 1
Ingredients: moutarde à salade - 1 botte; radis - 1 bouquet; Cocktail de tomates - 8 pièces; cerise douce (grande) - 10 pcs.; oignon vert; citron; amandes (grillées) - 1 c. l.; sauce soja Légère - 1 c.; huile d'olive - 1 cuillère à café; sirop d'érable - 0,5 cuillère à café

Cookinero 11 nov. 2022

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Salade de moutarde d'été aux cerises et amandes sous une vinaigrette épicée avec sauce soja légère et sirop d'érable. Vitaminé et délicieux !

Comment cuisiner Salade de moutarde d'été aux cerises

Étape 1

Rincer la moutarde, retirer les noyaux des cerises.

Étape 2

Mettez la moutarde grossièrement hachée dans une assiette, radis - en rondelles.

Étape 3

Ajouter coupé en quartiers - tomate et cerise.

Étape 4

Ajouter les herbes et les amandes hachées.

Étape 5

Assaisonner la salade, remuer, ajouter le citron, les herbes et la cerise douce.

Salade de moutarde d'été aux cerises - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de moutarde si je ne trouve pas la variété mentionnée ?

Oui, vous pouvez remplacer par des épinards, de la roquette ou du chou frisé pour une saveur et une texture différentes. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût, car certaines feuilles sont plus amères ou poivrées.

Combien de temps puis-je conserver cette salade au réfrigérateur ?

Cette salade est meilleure consommée fraîche, mais peut être conservée dans un récipient hermétique jusqu'à 1 jour. Ajoutez les amandes et les herbes juste avant de servir pour conserver le croquant et la fraîcheur.

Cette salade convient-elle à un régime pauvre en glucides ?

Oui, cette salade est naturellement pauvre en glucides. Pour réduire encore les glucides, omettez les cerises ou utilisez-en moins, et assurez-vous que votre vinaigrette est sans sucre.

Que puis-je utiliser à la place des cerises si elles ne sont pas de saison ?

Des cerises séchées (réhydratées brièvement) ou des graines de grenade sont d'excellents substituts, offrant une saveur sucrée-acidulée similaire et une couleur vibrante.

Puis-je préparer cette salade à l'avance pour une fête ?

Préparez les ingrédients séparément et mélangez juste avant de servir pour éviter qu'ils ne se ramollissent. Gardez la vinaigrette à part pour que les invités puissent l'ajouter eux-mêmes.

Existe-t-il des alternatives sans noix aux amandes dans cette recette ?

Des graines de tournesol ou des pois chiches grillés peuvent remplacer les amandes pour un croquant sans noix, ajoutant une texture similaire et des protéines.

Comment puis-je rendre cette salade plus consistante en plat principal ?

Ajoutez du poulet grillé, du quinoa ou de la feta pour des protéines. Ces ajouts rendent la salade assez copieuse pour être servie comme plat principal.

Quelle vinaigrette se marie bien avec cette salade si je n'ai pas de citron ?

Une vinaigrette balsamique ou du vinaigre de cidre avec de l'huile d'olive se marie parfaitement avec les cerises et les feuilles de moutarde.

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