Fenchel, Grapefruit und Kürbis mit Meersalz
Eine eher ungewöhnliche Kombination: Fenchel, Kürbis und Grapefruit, aber sehr harmonisch. Dabei ist Fenchel für Frische und Würze, Grapefruit für Saftigkeit und leichte Säure und Kürbis für süßen Geschmack zuständig.
Wie man kocht Fenchel, Grapefruit und Kürbis mit Meersalz
Schritt 1
Den Fenchel mit einer Aufschnittmaschine oder einem Spezialmesser in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Grapefruit mahlen (das Filet extrahieren), dabei den entstehenden Saft zurückbehalten.
Schritt 3
Kürbis schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Kürbis und Fenchel gemischt mit Grapefruit kreisförmig in der Mitte des Tellers anrichten, mit Olivenöl-Pfeffer-Mischung übergießen. Mit Grapefruitsaft, Salz und Schnittlauch dekorieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Diät-Marshmallow
Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P