Cupcake dans une tasse

Name: Cupcake dans une tasse
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Européen
Ingredients: Lait - 40 g; Œuf de poule - 60 g; Sucre - 62,5 g; Huile végétale - 17 g; Farine de blé pour pâtisserie - 45 g; Levure chimique - 1 g; Cacao en poudre - 25 g; Sel - 1 g

Cookinero 21 mars 2025

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Si vous ne savez pas comment réaliser un dessert en un minimum de temps, alors la recette du cupcake dans une tasse vous plaira certainement. Si vous faites cuire un cupcake dans une tasse, vous n’avez même pas besoin d’allumer le four, car le plat sera cuit au micro-ondes en une minute. Choisissez de la poudre de cacao de haute qualité qui ne contient ni colorants ni conservateurs.

Comment cuisiner Cupcake dans une tasse

Étape 1

Dans un bol profond, mélanger la farine avec la levure chimique, la poudre de cacao, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajoutez ensuite l’œuf, l’huile végétale et le lait dans le bol. Pétrir la pâte. Il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Étape 3

Remplissez les tasses à moitié de pâte et faites-les cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à 800 watts.

Cupcake dans une tasse - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer l'œuf dans cette recette par une alternative végétalienne ?

Oui ! Vous pouvez remplacer l'œuf par 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 2,5 cuillères à soupe d'eau (laissez reposer 5 minutes pour épaissir) ou utiliser ¼ tasse de compote de pommes non sucrée comme liant.

Comment conserver les cupcakes au mug restants et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les restes refroidis dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez au micro-ondes pendant 10-15 secondes avant de servir.

Puis-je préparer cette recette sans gluten ?

Absolument ! Remplacez la farine tout usage par un mélange sans gluten 1:1 (comme de la farine d’amande ou d’avoine) et assurez-vous que votre levure est sans gluten. La texture sera peut-être un peu plus dense.

Comment éviter que le cupcake ne devienne caoutchouteux au micro-ondes ?

Évitez de trop mélanger la pâte et faites cuire par intervalles de 30 secondes après la première minute. Arrêtez dès que le centre est juste pris—trop cuire rend la texture caoutchouteuse.

Puis-je ajouter des ingrédients comme des pépites de chocolat ou des noix à la pâte ?

Oui ! Incorporez 1 à 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat, de vermicelles ou de noix hachées après avoir mélangé la pâte pour plus de saveur et de texture.

Comment adapter la recette pour un mug plus petit ou plus grand ?

Pour les mugs plus petits, ne les remplissez qu’au tiers pour éviter les débordements. Pour les mugs plus grands, doublez les ingrédients mais faites cuire par intervalles de 30 secondes pour une cuisson uniforme.

Peut-on congeler ces cupcakes pour plus tard ?

Oui ! Laissez-les refroidir complètement, enveloppez-les hermétiquement dans du film alimentaire et congelez-les jusqu’à 1 mois. Décongelez à température ambiante ou réchauffez au micro-ondes pendant 20-30 secondes.

Puis-je utiliser un autre type de lait, comme du lait d'amande ou d'avoine ?

Oui, n’importe quel lait (animal ou végétal) conviendra. Assurez-vous simplement qu’il est non sucré si vous surveillez votre apport en sucre.

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