Magdalena en una taza

Cookinero 21 mar. 2025

Si no sabes cómo hacer un postre en un mínimo de tiempo, entonces la receta de cupcakes en taza seguramente te gustará. Si preparas un cupcake en un vaso, ni siquiera tendrás que encender el horno, ya que el plato se horneará en el microondas en un minuto. Elija cacao en polvo de alta calidad que no contenga colorantes ni conservantes.

Cómo cocinar Magdalena en una taza

Paso 1

Magdalena en una taza

En un recipiente hondo, mezcle la harina con el polvo para hornear, el cacao en polvo, el azúcar y la sal.

Paso 2

Magdalena en una taza

Luego añade el huevo, el aceite vegetal y la leche al bol. Amasar la masa. Debe quedar libre de grumos.

Paso 3

Magdalena en una taza

Llene los vasos hasta la mitad con la masa y caliéntelos en el microondas durante 1 o 2 minutos a 800 vatios.

Magdalena en una taza - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes reemplazar el huevo con 1 cucharada de linaza molida mezclada con 2.5 cucharadas de agua (déjala reposar 5 minutos para que espese) o usar ¼ taza de puré de manzana sin azúcar como aglutinante.
Guarda las sobras frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o en el refrigerador hasta 4 días. Calienta en el microondas 10-15 segundos antes de servir.
¡Claro! Reemplaza la harina común por una mezcla sin gluten 1:1 (como harina de almendra o avena) y asegúrate de que tu polvo de hornear no contenga gluten. La textura puede quedar un poco más densa.
Evita mezclar demasiado la masa y caliéntala en intervalos de 30 segundos después del primer minuto. Detente cuando el centro esté apenas firme: cocinar de más lo endurece.
¡Sí! Agrega 1-2 cucharadas de chispas de chocolate, sprinkles o nueces picadas después de mezclar la masa para darle más sabor y textura.
Para tazas pequeñas, llénalas solo hasta ⅓ para evitar que se derrame. Para tazas grandes, duplica los ingredientes pero calienta en intervalos de 30 segundos para evitar que se cocine desigual.
¡Sí! Déjalos enfriar completamente, envuélvelos bien en plástico y congélalos hasta 1 mes. Descongela a temperatura ambiente o calienta en el microondas 20-30 segundos.
Sí, cualquier leche (animal o vegetal) funciona. Solo asegúrate de que no tenga azúcar si estás cuidando su consumo.

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