Foie de poulet en sauce aux pommes

Cookinero 4 novembre 2022

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Comment cuisiner Foie de poulet en sauce aux pommes

Étape 1

Nous lavons le foie, supprimons tout ce qui est inutile. Oignon coupé en demi-anneaux.

Étape 2

Nous préparons la sauce - trois pommes sur une râpe fine, ajoutons de la pâte de tomate, de la farine, diluons avec de l'eau. Sel, poivre - au goût.

Étape 3

Nous chauffons un peu d'huile végétale dans une poêle (dans une mijoteuse en mode «Cuisson» avec le couvercle ouvert), y faisons frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutons le foie et, en remuant, faisons frire pendant 2 à 5 minutes. Nous veillons à ce que tout le foie soit frit uniformément afin que le jus rouge ne ressorte pas et qu'il n'y ait pas de zones crues sur le foie.

Étape 4

Ajouter la sauce au foie, laisser mijoter 3-4 minutes (dans le multicuiseur, le mode «Extinction»). Si nécessaire, salez et poivrez au goût.