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Je n'aime pas les escalopes grasses, je n'aime pas la chapelure, je n'aime pas un œuf comme élément collant dans la viande hachée. Alors j'ai inventé ma propre recette pour que tout soit à ma façon)
Comment cuisiner Escalopes de poulet farcies à la panure à l'avoine
Étape 1
Je préfère faire moi-même de la viande hachée dans un hachoir à viande électrique. Dans la viande hachée fraîche finie, ajoutez les courgettes râpées. Il agit comme un lien. Mélanger, assaisonner d'une pincée de noix de muscade et de sel. Dans un autre bol, mélanger le fromage râpé avec les herbes hachées. Nous formons un gâteau à la viande hachée sur la main. Au centre, nous mettons une boule de la garniture, la fermons et sculptons une côtelette dans une forme qui vous convient.
Étape 2
Fouettez l'œuf avec le sel dans un bol, versez les flocons d'avoine dans un autre. Tremper les galettes tour à tour dans l'œuf, puis dans les céréales. Faire revenir dans une poêle chaude à feu vif jusqu'à la première croûte. Après avoir baissé la température, ajoutez un peu d'eau dans la casserole, fermez le couvercle et laissez mijoter environ 10 minutes.Les escalopes sont tendres et faibles en gras, et la panure inhabituelle donne un goût et un goût particuliers.
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