Chuletas de pollo rellenas con empanado de avena

Cookinero 6 nov. 2022

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No me gustan las chuletas grasosas, no me gustan las migas de pan, no me gusta un huevo como elemento adhesivo en la carne picada. Así que inventé mi propia receta para que todo fuera a mi manera)

Cómo cocinar Chuletas de pollo rellenas con empanado de avena

Paso 1

Prefiero hacer carne picada yo mismo en una picadora de carne eléctrica. En la carne picada fresca terminada, agregue el calabacín rallado. Actúa como enlace. Mezclar, sazonar con una pizca de nuez moscada y sal. En un recipiente aparte, mezcle el queso rallado con las hierbas picadas. Formamos un pastel de carne picada en la mano. En el centro ponemos una bola del relleno, la cerramos y esculpimos una chuleta en una forma que te quede bonita.

Paso 2

Batir el huevo con sal en un bol, verter la avena en otro. Sumerja las empanadas a su vez en el huevo, luego en el cereal. Freír en una sartén caliente a fuego fuerte hasta que se forme la primera costra. Después de bajar la temperatura, agregue un poco de agua a la olla, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos minutos 10. Las chuletas son tiernas y bajas en grasa, y el empanado inusual le da un sabor y sabor especiales.