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Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Couper le poulet en petits morceaux. Moudre l'ail, le gingembre, le poivre, mélanger avec du yaourt, ajouter du curry et du sel au goût.
Mélanger le poulet avec la marinade, laisser reposer 3 heures. Déposer les morceaux de poulet marinés sur une grille. Griller des deux côtés sur du charbon de bois moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le retournant toutes les 3-4 minutes.
Ingrédients
1 poulet rôti 1,5 kg
1 piment vert fort
2-3 gousses d'ail
2-3 c. l. curry ou poulet masala
sel
250 g de yaourt nature
morceau de gingembre frais de 2-3 cm
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