Soupe au fromage avec croûtons

Cookinero 14 janv. 2023

Soupe au fromage crémeuse rapide avec croûtons.

Comment cuisiner Soupe au fromage avec croûtons

Étape 1

Soupe au fromage avec croûtons

Pain coupé en cubes, frit au beurre.

Étape 2

Soupe au fromage avec croûtons

Porter le bouillon à ébullition, ajouter le lait et la crème. Ajouter délicatement le fromage, remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Sel poivre.

Étape 3

Soupe au fromage avec croûtons

Servir avec des croûtons. Bon appétit!

Soupe au fromage avec croûtons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Le cheddar, le gouda ou l'emmental fonctionnent bien. Évitez le fromage râpé industriel, car il peut moins bien fondre à cause des agents anti-agglomérants.
Remplacez le bouillon par du bouillon de légumes et utilisez du beurre végétal pour les croûtons. Vérifiez que votre fromage est végétarien (certains contiennent de la présure animale).
Laissez-la refroidir complètement, puis mettez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour jusqu'à 3 jours. La soupe épaissit au frigo — ajoutez un peu de bouillon ou de lait en la réchauffant.
La congélation n'est pas recommandée, car les soupes à base de lait peuvent se déphaser à la décongélation. Si nécessaire, congelez sans les croûtons et réchauffez doucement en remuant.
Supprimez les croûtons ou utilisez du pain faible en glucides. Remplacez le lait par du lait d'amande non sucré et ajoutez plus de fromage pour plus de richesse.
Essayez des légumes rôtis, des morceaux de bacon croustillants ou une salade. Une touche d'herbes fraîches comme la ciboule ajoute une belle saveur.
Diluez-la avec du bouillon, du lait ou de la crème jusqu'à obtenir la consistance désirée. Ajoutez progressivement en remuant à feu doux.
Oui ! Mélangez tous les ingrédients (sauf les croûtons) et faites cuire à feu DOUX pendant 2-3 heures, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

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