Chahokhbili

Cookinero 11 janvier 2023

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En hiver, j'ai surtout envie de quelque chose de copieux et de réchauffant. Aujourd'hui, je vais vous parler de ma recette de poulet préférée. Délicieux, simple et abordable ! Donc, ma version de chakhokhbili.

Comment cuisiner Chahokhbili

Étape 1

Couper l'oignon en demi-anneaux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.

Étape 2

Filet de poulet coupé en cubes. Laisser mijoter pendant 5-7 minutes.

Étape 3

Ajouter des tomates hachées (je recommande d'utiliser des tomates italiennes dans des boîtes déjà pelées et hachées. Elles sont parfumées, savoureuses et très pratiques). Ajouter l'adjika. Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Sel poivre.

Étape 4

Éteignez le feu et ajoutez l'ail finement haché, un bouquet de coriandre et de basilic. Remuer, fermer le couvercle et laisser infuser. C'est une option assez rapide mais très savoureuse pour la cuisson du filet de poulet. Bon appétit!