Chahochbili

Name: Chahochbili
Yield: 4
Ingredients: cipolla - 2 pz.; filetto di pollo - 500 g; pomodori nel loro stesso succo - 400 g; adika - 1 cucchiaino; sale - a piacere; pepe nero appena macinato - a piacere; aglio - 3-4 chiodi di garofano; coriandolo - a piacere; basilico - a piacere

Cookinero 11 gennaio 2023

In inverno, voglio soprattutto qualcosa di sostanzioso e caldo. Oggi vi parlerò della mia ricetta di pollo preferita. Delizioso, semplice e conveniente! Quindi, la mia versione di chakhokhbili.

Come cucinare Chahochbili

Passo 1

Tagliare la cipolla a semianelli e cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida e traslucida.

Passo 2

Filetto di pollo tagliato a cubetti. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

Passaggio 3

Aggiungere i pomodori a pezzetti (consiglio di usare quelli italiani in barattolo già sbucciati e tritati. Sono profumati, gustosi e molto convenienti). Aggiungi adika. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a cottura della carne. Sale pepe.

Passaggio 4

Spegni il fuoco e aggiungi l'aglio tritato finemente, un mazzetto di coriandolo e il basilico. Mescolare, chiudere il coperchio e lasciare fermentare. Questa è un'opzione abbastanza veloce, ma molto gustosa per cucinare il filetto di pollo. Buon Appetito!