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Comment cuisiner Céleri rave frit à la menthe
Étape 1
Couper le céleri en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis en rondelles. Frire dans une huile d'olive bien chauffée à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 2
Réduire le feu, ajouter l'ail et le romarin grossièrement hachés. Frire à feu moyen pendant 3-4 minutes.
Étape 3
Lorsque le céleri est tendre, ajouter le beurre, la menthe et remuer. sans l'ôter du feu. Égoutter l'excédent d'huile, assaisonner de sel et de poivre noir.
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