Céleri rave frit à la menthe

Description

Le céleri-rave est un produit savoureux sous-estimé en Russie. Je recommande fortement d'essayer ce plat - je suis sûr qu'il va gagner votre cœur !

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Couper le céleri en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis en rondelles. Frire dans une huile d'olive bien chauffée à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 2

Réduire le feu, ajouter l'ail et le romarin grossièrement hachés. Frire à feu moyen pendant 3-4 minutes.

Étape 3

Lorsque le céleri est tendre, ajouter le beurre, la menthe et remuer. sans l'ôter du feu. Égoutter l'excédent d'huile, assaisonner de sel et de poivre noir.

Ingrédients

céleri-rave pelé - 600 g
huile d'olive - 20ml
ail - 20 g
romarin frais - 1 branche
beurre - 30 g
menthe fraîche - 50 g
sel - au goût
poivre noir moulu - au goût
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