Useful links
[email protected]
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Boulgour aux oignons et carottes

Auteur
Cookinero 3 avr. 2025
5280
Boulgour aux oignons et carottes

Le boulgour aux carottes et aux oignons est un plat rapide et copieux pour les végétariens et ceux qui surveillent leur ligne. Ajoutez-y un peu d’ail et sa saveur scintillera de nouvelles nuances. N'oubliez pas les épices : la coriandre se marie bien avec les légumes mijotés, et le sel et le poivre noir rendent le plat encore plus impressionnant.

Comment cuisiner Boulgour aux oignons et carottes

Étape 1

Boulgour aux oignons et carottes

Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en quartiers ou selon votre préférence. Hachez l'ail.

Étape 2

Boulgour aux oignons et carottes

Placez une poêle profonde sur feu moyen et versez de l’huile végétale. Ajoutez les carottes, les oignons et l’ail et faites revenir pendant 3 à 5 minutes.

Étape 3

Boulgour aux oignons et carottes

Ajoutez le boulgour et la coriandre aux légumes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 4

Boulgour aux oignons et carottes

Versez un verre d'eau bouillante (200 ml) dans la poêle, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Les céréales doivent devenir molles et l’eau doit bouillir.

Étape 5

Boulgour aux oignons et carottes

Un plat rapide et copieux est prêt. Bon appétit!

Boulgour aux oignons et carottes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du quinoa, de la semoule ou du riz comme alternatives. Ajustez les temps de cuisson en conséquence - le quinoa et le riz peuvent nécessiter plus d'eau et de temps pour cuire.
La recette est déjà vegan telle qu'écrite. Assurez-vous simplement que votre huile végétale est d'origine végétale et qu'aucun produit animal n'est ajouté pendant la cuisson.
Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez-les dans une poêle avec un peu d'eau pour leur redonner de l'humidité.
Oui, ce plat se congèle bien. Divisez-le en portions dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation pour jusqu'à 2 mois. Décongelez au frigo toute une nuit et réchauffez doucement.
Accompagnez-le de légumes grillés, d'une salade fraîche ou de yaourt pour un repas équilibré. Cela se marie aussi bien avec du poulet ou du poisson grillé.
Remplacez la moitié du boulgour par du chou-fleur râpé ou utilisez du chou-fleur en grains pour une option plus pauvre en glucides. Le temps de cuisson peut varier, vérifiez la tendreté.
Absolument ! Ajoutez des pois chiches cuits, des lentilles ou du tofu coupé en dés pour un apport en protéines. Incorporez-les à la fin pour les réchauffer.
Assurez-vous d'utiliser le bon ratio eau-boulgour (1:1 pour du boulgour fin). Si c'est trop sec, ajoutez un peu d'eau en réchauffant ; si c'est trop mou, cuisez à découvert pour évaporer l'excès d'humidité.
Oui ! Les poivrons, les courgettes ou les épinards fonctionnent bien. Ajoutez les légumes robustes avec les oignons et les légumes fragiles juste avant de servir.
Doublez les ingrédients et utilisez une plus grande poêle. Maintenez le même ratio eau-boulgour et prolongez légèrement le temps de cuisson si nécessaire.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Lait condensé, Lait concentré bouilli, Cuisine soviétique, Desserts, Sucré,

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Nombre total d'avis :

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Cookinero Cookinero
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
Huile d'olive, Yaourt, Sauce béchamel, Cuisine française, Sauce française,

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

Nombre total d'avis :

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Cookinero Cookinero
Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Cookinero Cookinero
Pain ouzbek Lazzat
Gâteaux plats,

Pain ouzbek Lazzat

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Brochet en gelée
Poisson, Brochet, Gelée de poisson, Un plat de poisson,

Brochet en gelée

Nombre total d'avis :

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Cookinero Cookinero
Guimauve aux pommes
Recueil de recettes, Guimauve, Saison des pommes, Il existe des allergènes courants, Juste,

Guimauve aux pommes

Nombre total d'avis :

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Cookinero Cookinero
Confiture de potiron aux abricots secs
Desserts à la citrouille, Confiture de citrouille, Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Confiture,

Confiture de potiron aux abricots secs

Nombre total d'avis :

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Cookinero Cookinero
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Jus, L'île, Dans 5 minutes,

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Nombre total d'avis :

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut