Tubes aux amandes

Name: Tubes aux amandes
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: sucre - 2 c.; gélatine en granules; 150 ml de crème épaisse; 150 g d'amandes; Pour la crème : 100 g de noix décortiquées; 3 œufs, 0,5 tasse de sucre; 0,75 tasse de farine; Pour la pâte : 50 g de beurre; 150 g de sucre en poudre

Cookinero 19 janv. 2023

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Comment cuisiner Tubes aux amandes

Étape 1

1. Baisser les amandes pendant 4 minutes. dans l'eau bouillante, puis mettre dans une passoire, laisser refroidir légèrement et retirer la peau des grains. Broyez les amandes en poudre. Séparez les jaunes des blancs. Broyer les jaunes avec le beurre et le sucre en une masse homogène. Fouetter les blancs d'œufs en une mousse mousseuse. 2. Ajouter les amandes hachées et la farine dans un bol avec les jaunes écrasés, mélanger. Ajouter les blancs d'oeufs battus et mélanger à nouveau très doucement. 3. Préchauffer le four à 180º C. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé graissé. Étaler la pâte d'amande 1,5 c. l., à une grande distance les uns des autres.

BTW Comme toutes les noix, les amandes sont une riche source de protéines, de vitamine B, de fer et de magnésium. Il contient également de grandes quantités de vitamine E, un antioxydant naturel qui aide à prévenir les maladies cardiaques.

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