Tubes aux amandes

Cookinero 19 janv. 2023

Comment cuisiner Tubes aux amandes

Étape 1

1. Baisser les amandes pendant 4 minutes. dans l'eau bouillante, puis mettre dans une passoire, laisser refroidir légèrement et retirer la peau des grains. Broyez les amandes en poudre. Séparez les jaunes des blancs. Broyer les jaunes avec le beurre et le sucre en une masse homogène. Fouetter les blancs d'œufs en une mousse mousseuse. 2. Ajouter les amandes hachées et la farine dans un bol avec les jaunes écrasés, mélanger. Ajouter les blancs d'oeufs battus et mélanger à nouveau très doucement. 3. Préchauffer le four à 180º C. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé graissé. Étaler la pâte d'amande 1,5 c. l., à une grande distance les uns des autres.

BTW Comme toutes les noix, les amandes sont une riche source de protéines, de vitamine B, de fer et de magnésium. Il contient également de grandes quantités de vitamine E, un antioxydant naturel qui aide à prévenir les maladies cardiaques.

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