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Cómo cocinar Tubos de almendras
Paso 1
1. Bajar las almendras durante 4 minutos. en agua hirviendo, luego poner en un colador, dejar enfriar un poco y quitar la piel de los granos. Moler las almendras en polvo. Separar las yemas de las claras. Moler las yemas con mantequilla y azúcar en una masa homogénea. Batir las claras de huevo en una espuma esponjosa. 2. Agregue las almendras picadas y la harina a un tazón con las yemas trituradas, mezcle. Añadir las claras de huevo batidas y volver a mezclar muy suavemente. 3. Precaliente el horno a 180º C. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino engrasado. Extienda la masa de almendras 1.5 cdas. l., a gran distancia unos de otros.
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