Tubos de almendras

Name: Tubos de almendras
Total time: 30 minutos
Yield: 12 porciones
Ingredients: azúcar - 2 cucharadas; gelatina en gránulos; 150 ml de nata espesa; 150 g de almendras; Para la nata: 100 g de nueces sin cáscara; 3 huevos, 0.5 taza de azúcar; 0.75 taza de harina; Para la masa: 50 g de mantequilla; 150 g de azúcar en polvo

Cookinero 19 enero 2023

Cómo cocinar Tubos de almendras

Paso 1

1. Bajar las almendras durante 4 minutos. en agua hirviendo, luego poner en un colador, dejar enfriar un poco y quitar la piel de los granos. Moler las almendras en polvo. Separar las yemas de las claras. Moler las yemas con mantequilla y azúcar en una masa homogénea. Batir las claras de huevo en una espuma esponjosa. 2. Agregue las almendras picadas y la harina a un tazón con las yemas trituradas, mezcle. Añadir las claras de huevo batidas y volver a mezclar muy suavemente. 3. Precaliente el horno a 180º C. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino engrasado. Extienda la masa de almendras 1.5 cdas. l., a gran distancia unos de otros.

Por cierto , como todos los frutos secos, las almendras son una rica fuente de proteínas, vitamina B, hierro y magnesio. También contiene altas cantidades de vitamina E, un antioxidante natural que ayuda a prevenir enfermedades del corazón.